沂蒙老区走出的“罐头大王”，产品直供联合国！

对于很多人来说，童年记忆常常和美味的食物、饮料有关系，辣条、奶糖、雪糕、罐头……而水果罐头应该算是一种“治愈系”美食，和小伙伴打了一架或是生病的时候，一瓶罐头放在你面前，瞬间脸上就乐开了花。橘子罐头、黄桃罐头、山楂罐头……酸酸甜甜的水果罐头，成为童年的美好回忆。

出身平凡，从小作坊到大品牌

上世纪80年代中期，临沂市平邑县地方镇周边盛产山楂，每到山楂收获的季节，因为储存不便，很多山楂积压甚至腐烂。康发董事长刘新才就是在这时发现了做罐头的商机，从最初的山楂罐头做起，精心研制各种口味，把山楂煮熟，密封起来，做成罐头，不仅味道鲜美，而且还耐保存。历经多年发展，目前康发食品已经发展到拥有水果类、蔬菜类、食用菌类、果酱类、果杯类五大系列300多个品种罐头及速冻食品，康发从一间手工小作坊发展到蜚声国内外的大品牌。

公司依托丰富的原料资源，企业技术、人才、信息优势和稳固的销售渠道，连续多年被评为“中国罐头十强企业”。 产品销往北京、上海、天津、广州、内蒙古、东北三省等20多个省市；出口欧美、亚洲、 大洋洲等40多个国家和地区。不管是在繁华的一线城市还是在偏远的边疆地区，都能看到康发食品的身影。

提到水果罐头，很多消费者会误以为罐头的新鲜程度和水果相比大打折扣，实际上比起长途运输或大棚种植的“新鲜”水果，水果罐头更新鲜。从采摘到罐头成品加工完成最短只有6个小时，最大程度保证了水果的新鲜和营养。

康发多年来都在不断研发和完善管罐头制作工艺，为消费者提供新鲜安全的罐头。从生态化果园管理开始，到果树田间管护、果实采收、初期加工、储存等一系列环节进行技术性指导和生态性把控。果实成熟采摘后经过严格挑选，对符合要求的进行多项无公害农残检测，然后进入严格的生产加工程序，成品后再次进行产品营养成分等一系列的检验检测，合格后才可能出厂，使产品从源头就符合国家各项质量要求。

为了迎合更多受众的口味，选材的内容也在不断丰富，黄桃、山楂、梨、桔子、甚至是蔬菜都可以做成罐头。

产品种类不断丰富，康发的罐头也开始走出临沂，走出山东，销往东三省。上海、广州等一线城市也有了康发罐头的身影。

企业要不断创新才能在保证生存的前提下，得到长远发展。罐头行业的发展也催生了更多品牌，国内有限的市场上出现了众多竞争对手。

上世纪末，行业内一些品牌开始急功近利，不顾及消费者安全，最大化控制成本，竞争激烈。

面对激烈的市场竞争，康发即便赔掉成本也依旧坚持用最好的原料。

国内市场就这么大，怎样才能开拓更大的市场？作为一家民营企业的掌门人，刘新才有着临沂人低调务实的作风，同样也有雷厉风行敢想敢干的魄力。

刘新才做出一个战略性的决定：向国外拓展市场。万事开头难，最开始的拓疆之路也是困难重重，但是靠着产品的质量和口味，康发罐头陆续得到国外消费者的青睐。1999年拥有了进出口权，2000年正式实现了出口，走出国门。

如今，现代科技让各色果蔬变成了人们钟爱的罐头食品，康发的罐头畅销全国并远渡重洋，出口欧美、东南亚、澳大利亚等50多个国家和地区，更是经过了严格检验，成为联合国维和部队专用水果罐头。

面对飞速发展的行业和市场竞争，刘新才表现得很从容：首先产品质量保障，康发罐头的产品必须都要符合国际标准，在原料农产品方面更要严格把控。其次是凭借国内国外已经奠定的市场基础，面对市场环境波动，也能够从容应对。

老人和小孩一直是罐头食品的主要受众群。随着社会的快速发展和生活节奏的加快，如今国内的生活方式和饮食观念也在发生变化，年轻受众群体也将会不断增加。国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增，而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种诉求。

随着市场的变化，康发也在不断研发新的产品，拓宽受众人群。考虑针对年轻群体做一款即食罐头，主要考虑的是年轻白领人群的需求，因为他们早出晚归的特点即时罐头食物可以为上班族节省更多时间。与此同时，康发在今年也将会有功能性罐头推出，未来希望为消费者提供更多健康美味的罐头。

三十而立，精彩继续

从一家小作坊到成为蜚声国内外的大品牌，康发的成功来之不易。不管是在市场环境恶劣的低谷期，还是走向世界成就显著的辉煌期。康发始终专注产品质量，不断创新研发。历经多年的不懈努力，康发食品饮料有限公司已经成长为集果蔬罐头研发、生产、销售、国际贸易和食用菌种植、生物有机肥加工为一体的现代化大型罐头生产企业。

如今的康发已然是现代罐头产业发展的典范，“绿色食品”、“中国驰名商标”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“山东国际知名品牌”、“山东省著名商标”……无数的荣誉成为这个低调大品牌的身份标签。

驰骋罐头行业多年的的康发即将迈入而立之年。康发食品始终立足产品，不断创新。创新生产工艺，为更多的消费者提供方便、营养、健康、美味的罐头美食，这是康发一直践行的理念。未来，也仍将继续……