“幸福的味道”—— 源于秋香月饼

秋香月饼是传统的苏式月饼,以其”皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥”等特点享誉齐鲁大地。山东秋香食品有限公司是“秋香月饼”的专业生产厂家，位于临沂经济开发区，占地面积33600余平方米，建筑面积18000余平方米。主要生产秋香月饼、馅料、糕点三大系列六十余个品种。

秋香月饼始于民国15年（1926年）的长发祥果子铺，以“做买卖要舍得用好料，找来吃主不请回自到。讲究更好去虚假取巧，做人做事要做万年牢”为企业信条，肩负起饼艺的传承与发扬之使命，使秋香月饼的知名度和产量连年攀升，稳居市场龙头。秋香馅料，选料精细，从营养的角度搭配口味，采用国内先进的制馅设备生产的果蔬馅料、苏式月饼馅料无任何添加剂，已被北京稻香村，南京小苏州，太原双合成等多家百年老字号企业选用，深得各地用户好评。

1926年开张的“长发祥”果子铺，当时是临沂城有名的糕点食品作坊。董事长刘继恩先生，是“长发祥”的第四代传人。1983年，中学一毕业，刘继恩就和父亲、大伯一起做月饼，深深热爱上这寄托着中秋佳节情怀和家族荣誉的节日美食。其时，刘继恩春节经营年画又经营棕榈油，虽然获利丰厚，但是，自从他当过私塾先生的舅舅的一句感慨“再也吃不到你老爷爷那时候的月饼了”。刘继恩深受触动，决心继承祖辈的手艺，回家乡建厂，为家乡人做好吃的月饼，并注册了“秋香”月饼品牌。由于月饼品质高又美味，远近闻名，年产量从原先的3万斤到如今的300多万斤。