莒南县市场监督管理局深化开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

为防范化解食品安全风险隐患，持续推动全县食品安全形势稳定向好，莒南县市场监管局根据国家、省、市局总体布署要求，深化开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，将排查整治范围覆盖全领域全链条，整改突出问题，建立长效机制，坚决保障全域全年食品安全，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

一是开展全面检查，统筹推进“守查保”专项行动。

莒南县市场监管局把“守查保”专项行动作为年度食品安全工作主线与省级食品安全县年度检查工作、民生领域案件查办“铁拳”行动、风险分级管理、“山东食链”推广、省局“一体化”平台运用等各项年度重点任务融合推动，同步部署，同步落实。紧扣“五个聚焦”，组织各类食品生产经营单位开展自行排查;紧扣“五个突出”，开展全领域、全链条、全方位、多维度大排查;紧扣区域问题，对可能引发区域性、系统性食品安全风险以及抽检多批次不合格的单位、地区开展重点排查。

二是落实四项制度，抓实抓细排查整治工作。

莒南县市场监管局食品安全工作建立风险隐患线索通报制度、风险清单管理制度，整改台账制度，及时处置销号制度。县局负责抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等 4 项工作的科室每2周将发现的风险隐患线索通报至相关科室队所，各科室队所开展针对性的风险排查，建立风险清单，列出问题形式、原因分析，建立整改台账，明确处置措施、完成时限，及时跟踪整改情况，实施销号管理，确保整改到位。

三是完善工作机制，确保专项行动扎实有序开展。

莒南县市场监管局健全食品安全风险会商、组织调度、跟踪督促、督导检查等工作机制，通过风险会商研判本地区共性问题、重要苗头性风险、不确定因素，形成有针对性的防控措施。将专项工作与考核挂钩，采取随机抽查、明察暗访等方式，开展实地调研督导，督促抓好工作落实。

截至目前，莒南县累计检查食品生产经营单位8180户，共排查出食品安全风险隐患70条，开展食品安全监督抽检1368批次，保障了全县食品安全领域各环节平稳有序运行。下一步，莒南县市场监管局将继续落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，确保辖区人民群众饮食消费安全。