莒南县大店市场所深入开展落实食品生产企业主体责任、规范食品添加剂使用执法检查和行政指导

为了从源头上加强食品安全监管，保障广大群众舌尖上的安全，根据县局有关工作安排，连日来，临沂市莒南县大店市场监督管理所组织执法人员深入辖区食品生产企业开展落实生产企业主体责任、规范食品添加剂使用执法检查和行政指导。

大店市场监督管理所结合正在开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，组织执法人员深入辖区各个食品生产企业，全面检查企业的生产环境条件、食品添加剂使用、进货查验记录、生产过程控制、产品出厂检验、从业人员管理以及产品标签标识等内容，查阅企业食品质量安全管理制度落实情况，向食品生产企业负责人和质量管理人员宣传《食品添加剂使用标准》和相关食品安全知识，全面对企业索证索票、进货、生产、投料、检验、销售记录等情况开展执法检查和行政指导，强化食品生产企业生产加工过程控制和隐患排查，督促食品生产企业认真履行法定责任义务，提高食品生产企业的质量意识、安全意识、责任意识和自律意识，确保食品生产企业生产环节食品质量安全。