临沂市莒南县城区市场监管所采取“三个注重监管”筑牢食品安全和疫情防控“双防线”

临沂市莒南县市场监管局城区市场监管所在疫情期间认真落实监管责任，多措并举筑牢防疫和食品安全屏障，切实打好食品安全“保卫战”，强化监督规范管理，推进常态化疫情防控与食品安全监管工作的协调发展，切实保障人民群众生命健康安全。

一、注重进口冷链食品监管，在辖区加强进口冷链食品管理人员和从业人员教育培训，加大对进口冷链食品企业监督检查力度，筑牢闭环管理疫情防控防线，织密进口冷链食品疫情防控网。强化进口冷链食品“上链入仓赋码”管理，进口冷链食品均进入集中监管仓、均录入追溯管理平台。从严从快查处生产加工、销售、贮存无检验检疫合格证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无追溯信息、来源不明进口冷链食品。完善进口冷链食品常态化疫情防控监督检查机制，全面做好疫情防控排查工作。

二、注重食品经营流通环节监管，确保流通环节疫情防控与食品安全“双防线”。重点对农贸市场进行检查，要求严格做到“三件套”(亮码、测温、戴口罩)、场所清洗消毒、市场经营人员规范戴口罩等疫情防控措施，高度重视农贸市场果蔬、肉蛋等食品价格，确保消费者购买到安全放心的食用农产品。

三、注重食品生产环节和餐饮服务环节监管，守护舌尖安全。加强肉制品、白酒、小麦粉、糕点、纯净水等食品生产安全监管，对企业生产状况、生产过程控制、生产环境卫生情况等进行检查规范，要求企业认真落实疫情防控要求，更加严格执行疫情防控措施，保证食品与疫情防控的双安全。对网络餐饮平台进行线上、线下检查，随机抽查餐饮企业的证照、菜品名称和主要原料等信息公示情况，对平台运行中存在的问题责令整改，及时消除食品安全隐患。同时，加强餐饮服务单位检查，组织执法人员深入辖区正常经营的餐饮店铺，对原材料采购、贮存、餐具洗消、食品留样等事项进行检查指导，要求餐饮单位落实食品安全第一责任人责任，确保按照规范要求加工制作食品。