通告！不合格！涉及临沂多家学校、超市……

日前，临沂市市场监管局发布

《关于33批次食品不合格情况的通告

（2022年第18期）》

对食用农产品、餐饮食品、

淀粉及淀粉制品

3大类食品504批次样品

进行了监督抽检，

其中33批次样品不合格，

检出农药残留、质量指标不达标等问题

不合格样品名单

沂南县克余粮油店的黑芝麻（购进日期：2022-04-07），酸价项目不合格

蒙阴千家福百货超市的黑芝麻（购进日期：2022-01-06），酸价项目不合格

青岛理工大学（临沂）西苑餐厅的自消毒餐盘（2022-05-24），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

山东路盛服务区管理有限公司罗庄分公司的绿茶（生产日期：2021-12-15），水胺硫磷项目不合格

河东区欧惠便利店的黑芝麻（购进日期：2022-03-20），酸价项目不合格

沂南县益家亲便利店的山椒凤爪（生产日期：2022-03-05），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格

郯城县第五中学的自消毒餐盘（2022-05-26），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

沂南县千惠购物中心的白芝麻（购进日期：2021-11-15），酸价项目不合格

费县新大联合购物中心的芹菜（购进日期：2022-05-23），噻虫胺项目不合格

沂南县富兴粮油店的黑芝麻（购进日期：2022-03-27），酸价项目不合格

郯城县瑞良副食烟酒商店的杏鲍菇（腌渍食用菌）（购进日期：2022-04-11），检出苯甲酸及其钠盐（不得使用）

沂水县供销宜万家超市管理有限公司的花生米（购进日期：2022-05-14），黄曲霉毒素 B₁项目不合格

费县费城街道中心小学青岛理工大学社庄希望小学的自消毒餐碗（2022-05-24），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

兰陵县银蓝幼儿园有限公司的自消毒餐盘（2022-05-26），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

郯城县崇家水果店的扁豆（菜豆）（购进日期：2022-05-26），噻虫胺项目不合格

费县海瑞综合百货商店的生黑芝麻（购进日期：2022-03-13），酸价项目不合格

临沂市理工学校的自消毒餐碗（2022-05-25），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

临沭县土产杂品商贸有限责任公司周庄店的花生米（购进日期：2022-04-07），黄曲霉毒素 B₁项目不合格

兰陵县苍山街道贾庄小学的自消毒餐碗（2022-05-26），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

临沂家家悦超市有限公司万象汇店的香辣金针菇（购进日期：2022-04-08），检出苯甲酸及其钠盐（不得使用）

沂南县优品鲜生活超市的黑芝麻（购进日期：2021-11-13），酸价项目不合格

沂南县鼎誉百货购物超市的羊角蜜（糕点）（购进日期：2022-03-27），过氧化值项目不合格

费县焕玉杂粮店的生黑芝麻（购进日期：2022-03-18），酸价项目不合格

费县朱田镇初级中学食堂的豇豆（2022-05-24），灭蝇胺项目不合格

蒙阴县张立俭百货超市的绿茶（购进日期：2022-02-15），水胺硫磷项目不合格

莒南县乐尚超市有限公司筵宾店的黑芝麻（购进日期：2022-05-20），酸价项目不合格

河东区欧惠便利店的香辣金针菇（购进日期：2022-04-05），脱氢乙酸及其钠盐项目不合格

平邑县大联合购物广场郑城店的黑芝麻（购进日期：2022-05-05），酸价项目不合格

临沭县华诚商贸有限公司镇北店的生花生米（购进日期：2022-04-06），黄曲霉毒素 B₁项目不合格

费县实验中学食堂的自消毒餐碗（2022-05-30），检出阴离子合成洗涤剂（不得检出）

沂南县鼎誉百货购物超市的散黑芝麻（购进日期：2022-01-13），酸价项目不合格

蒙阴县合颜百货超市的香辣金针菇（购进日期：2022-05-03），检出苯甲酸及其钠盐（不得使用）

罗庄区珍果超市的香辣金针菇（购进日期：2022-05-20），检出苯甲酸及其钠盐（不得使用）

通告原文

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，市市场监督管理局对食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品3大类食品504批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、食用农产品2大类食品33批次样品不合格，检出农药残留、质量指标不达标等问题。

关于阴离子合成洗涤剂

阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。