蒙阴县召开全县学校大宗食材集中采购统一配送工作推进会

2022年8月5日，蒙阴县教育和体育局召开全县学校（含幼儿园）、配送企业大宗食材集中采购统一配送工作推进会，蒙阴县教育和体育局局长吕红，食安云服务平台副总经理顾欣，运营部经理张建鹏参加会议，会议由蒙阴县教育和体育局武云浩主持。

会上顾欣对蒙阴县上半年大宗食材集中采购统一配送工作情况进行通报。蒙阴县2022年4月开始施行线上集采集配、统一监管，经过一段时间的使用，蒙阴县大宗食材集中采购工作运营平稳，部分学校、配送企业在工作中存在安全隐患，针对食安云平台管理过程中发现的问题，望相关学校、配送企业加强重视，校园食品安全备受社会关注，容不得一丁点马虎。食安云服务平台历经沉淀，各项服务也在不断完善，今后将以新的平台管理办法更好的为各部门服务。

会议同时，与配送企业、学校采购负责人共同宣读学习《食安云平台管理办法（2022年）》。

蒙阴县教育和体育局吕红听取工作汇报并总结发言，吕红从三个方面强调大宗食材集中采购工作的意义。一是，学校负责人要加强大宗食材集中采购监管工作，运用大数据分析，第三方监管等有效措施做到交易信息透明，形成采购分析报告，试行轮流采购，多家对比的形式，为学校保留更优质的食材配送企业。二是，大宗食材集中采购的初衷是为学生提供食品安全服务保障，中标企业在实施过程中要遵循微利、薄利、安全、实惠确保学生身心健康的原则。学校领导要加强重视，集中线上采买，从食材质量、价格等方面提高学生、教师、家长等群众满意度，确保学生餐费每一分钱都用在学生身上。学校食堂自主经营不得盈利，承包经营的食堂要做好台账，做到微利经营。三是，学校食堂管理纳入廉政建设范围，负责人加强廉政意识，提高自身觉悟，将学校食堂食材采购、餐饮食品加工的所有环节亮出，全面接受社会监督。

食安云服务平台运营部张建鹏宣读2022年下半年平台的抽查计划、步骤和工作要求，配送企业签署《食品卫生安全承诺书》。