莒南县文疃市场监管所开展秋季学校食堂食品安全专项检查

2022年秋季开学季来临，为进一步强化校园食品安全监管，严防严管严控食品安全风险，保障师生的饮食安全和身体健康，护航“开学第一餐”，近日，莒南县市场监督管理局文疃市场监督管理所对辖区内的文疃镇中心幼儿园、文疃镇中心小学、文疃镇初级中学、文疃镇中心小学黄城联小等单位的食堂开展秋季学校食品安全专项检查，突出工作重点，强化主体责任，切实消除学校食堂食品安全隐患。

检查中，执法人员深入辖区内各学校供餐食堂开展全面检查，重点检查从业人员是否持证上岗，餐饮用具是否定期消毒，厨余垃圾是否妥善处理，食品留样是否严格执行，餐食加工制作是否符合安全操作规范，食材采购是否落实索证索票、进货查验，食品储存是否离地离墙，供餐食堂是否实行“互联网+明厨亮灶”可视化监督；同时，执法人员督促要按照疫情防控要求，继续落实好就餐场所消毒、工作人员日常体温检测等常态化疫情防控措施。

下一步，文疃市场监管所将不断加强对学校食堂食品安全的监管力度，提升校园食品安全水平，切实守护广大师生舌尖上的安全。