山东临沭县升级改造淀粉制品生产企业保障食品质量安全

　　该局执法人员通过排查，发现临沭县蛟龙镇淀粉制品企业存在生产加工场所“脏、乱、差”等问题。经过走访调研，了解到临沭县蛟龙镇粉条加工是当地特色食品产业，历史悠久，有5家粉条生产企业在鲁东南及苏北市场具有一定影响力，虽然多次进行了升级改造，但整体生产环境距离生产企业的高标准要求仍然存在一定的差距。

　　为消除食品安全隐患，提升食品生产企业规范化管理水平，该局按照山东省市场监管局“亮标承诺、对标生产、核标检验”(以下简称“三标”)工作要求，组织执法人员现场走访指导各淀粉生产企业，帮助企业梳理了原辅材料、食品相关产品、生产加工用水及产品检验标准，要求企业严格按照标准组织生产。同时，加强产品出厂检验，确保产品批批合格，借助今年生产许可延续的机会，组织各粉条生产企业对基础设施进行升级改造，车间内部更换了墙板、天花板，淘汰了部分老旧机器，购置了更加先进的符合食品安全标准的设施设备，对晾晒场所全部进行了密封防护，增加了全自动烘烤设备，做到了从原料到成品全部在密闭防护状态下完成。

　　截至目前，5家粉条生产企业共投资1000余万元对厂房、车间和生产设备进行了改造和更新，经过升级改造，企业整体生产环境焕然一新，均顺利通过审查验收，有效地保障了食品质量安全，为下一步企业高质量发展奠定了坚实的基础。