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走,进厂查月饼!秋香、原世物语……

来源:山东市场监管 时间:2022-09-06 分享到
资讯导读

9月5日,临沂市市场监管局党组成员、副局长孙思权带领市局食品生产监管科有关人员,对我市2家规模较大月饼生产企业进行节日检查...

  中秋节将至

  月饼是大家走亲访友的必备礼品

  市面上千滋百味、花样繁多的月饼

  能不能让大家吃得放心呢?

  9月5日,临沂市市场监管局

  开展月饼生产企业监督检查

  对临沂市2家规模较大的月饼

  生产企业进行节日检查

  一起看看吧~

  9月5日,临沂市市场监管局党组成员、副局长孙思权带领市局食品生产监管科有关人员,对我市2家规模较大月饼生产企业进行节日检查。

  检查组在沂河新区管委会副主任陈磊和市市场监管局沂河新区分局局长孙启伟陪同下,对山东秋香食品有限公司、山东原世物语食品有限公司的生产车间、原料库、成品库、外包间等关键场所进行了现场检查,重点查看了生产环境是否清洁卫生,原料进货查验、储存是否符合要求,生产各环节管理是否规范,检验检测数据是否真实有效、是否存在过度包装等。对检查中发现的问题,交由沂河新区分局进行监督整改。

  检查组要求,中秋、国庆即将来临,各生产企业一定要强化责任意识,加大质量管理力度,严格出厂检验,定期排查风险,及时整改落实,将食品安全和食品质量管理工作扎扎实实做实做细,切实保障人民群众过一个欢乐祥和的节日。

  除了保证生产环节不出问题

  如何科学选购及食用月饼,

  跟临沂市场监管一起了解一下!

  中秋节月饼消费提示

  1、无糖、低糖,合理选购

  月饼往往是高糖食品,对于需要控糖的摄入人群则需关注配料表和营养成分表,合理选购无糖或低糖产品。食品安全国家标准 GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中规定,若产品声称“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g,而“低糖”则指营养成分表中碳水化合物含量≤5g/100g。虽是无糖月饼,但口感还是甜甜的,这是因为添加了低聚糖或木糖醇等。

  消费者要注意“无蔗糖”并不是“无糖”。“无蔗糖”是指配料中不含蔗糖,也没有添加白砂糖,绵白糖等,但是不等于不添加其他糖,如葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等。因此,对于“无蔗糖”月饼,控制血糖的人群要谨慎购买。

  2、细读标签,认真选购

  现代生活中,家庭自制,线上网购的比例越来越高。一些“网红月饼”“私人订制月饼”等是众多消费者的选择。在此提醒消费者,要通过正规渠道购买,并留存购物凭证。购买自制私房月饼时,首先应查看其是否有食品生产许可资质,没有资质的生产者由于受其制作技术水平、生产设备、卫生条件等限制,无法保证食品安全,不建议选购这种产品。

  此外,购买预包装月饼时还要细读标签,查看包装是否完好无损,标注的产品信息是否清晰完整;购买散装月饼时,要注意查看盛放食品容器的显著位置或隔离罩上是否有标签标注,并且应选择标签标注齐全、规范,保质期、生产日期标注真实的产品。

  3、健康食用,科学选购

  大多数月饼是高油、高糖食品,对于老人、儿童及肠胃不适者,需根据自身身体状况科学食用。此外,配料表中含起酥油、氢化植物油的月饼尽量少食。这是因为市面上大部分起酥油、氢化植物油含有人工合成的反式脂肪酸,反式脂肪酸能让食物变得香味浓郁,口感柔滑,但过量食用会增加肥胖、糖尿病等疾病的发生机率。

  月饼因油脂较高,存放过久易发生变质,因此要根据标签标示储存并在保质期内食用。食用前观察外观是否正常,有无异味或霉变等现象。

  4、关注包装,谨慎选购

  国家市场监管总局发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单于8月15日实施。修改单主要对月饼、粽子的包装做了更严格的规定,提出了具体“瘦身”要求,以规范和引导行业高质量发展,引导月饼和粽子等节日食品回归其食品属性。

  关于月饼的修改内容可以概况为四个方面:一是减少包装层数。将月饼的包装层数由“不超过四层”更改为“不超过三层”;二是降低包装成本。对于销售价格在100元以上的月饼,将包装成本占销售价格的20%调减为15%,并要求不应使用贵金属和红木材料;三是严格混装要求。规定月饼不应与其他产品混装;四是压缩包装空隙。月饼的必要空间系数从12降低为7,相当于包装体积缩减了42%。

  消费者要理性选购月饼,根据个人需求适量购买,倡导绿色生活,反对铺张浪费,不要被豪华包装和高大上的名字所迷惑,对过度包装食品说“不”。

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