兰山区市场监管局开展节前食品专项检查 筑牢食品安全防线

　　兰山区市场监管局

　　开展节前食品专项检查

　　筑牢食品安全防线

　　中秋、国庆“两节”临近，为进一步保障广大人员群众饮食安全，兰山区市场监管局结合食品安全“守底线 查隐患 保安全”行动，突出重点时段、重点场所、重点品种和重点内容等“四个重点”，深入商超、农贸市场开展节日食品安全大检查，以发现食品安全问题为导向，挖掘食品安全隐患，坚决防范系统性、区域性食品安全风险。

重点时段

　　中秋、国庆节日、秋季开学时段;

重点品种

　　以节日消费集中的时令果蔬、糕点、乳制品、畜禽肉产品及水产品、食用油等为重点检查品种;

重点场所

　　以大中型商超、农贸市场、农村地区为重点场所;

重点内容

　　进货查验、索证索票、环境卫生、食品贮存、标签标识等落实等情况。

　　执法人员对在售月饼的外包装、产品标志、合格证、质量安全标准、生产日期等相关内容进行检查。

　　执法人员检查生猪产品“两证一报告”信息公示落实情况。

　　检查牛羊肉检疫合格证明。

　　充分利用农残快检车开展市场、超市、农村地区“你送我检”巡回检测行动。

　　会同区统战部、区税务局等多部门联合检查清真食品。

　　针对检查中发现的问题，区局执法人员督导经营单位落实主体责任：一是加强从业人员食品安全知识培训;二是严格食品安全自查、严控食品采购来源，三是严控食品销售过程;四是严格员工健康管理;五是严控场所环境卫生;六是提升自我管理能力、自我守法经营的意识。

　　对发现问题责令责任单位立即进行整改，坚决杜绝销售变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食品，严防问题食品流入节日市场，严把产品质量关，确保食品安全链条完整，来去可查，追溯有源，切实保障群众舌尖上的安全，确保广大群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节。