莒南县市场监管局组织参加全省肉制品和植物油生产企业检验能力验证培训视频会议

　　为提升山东省检验检测行业人员的技术能力和业务水平，山东省局组织开展了肉制品和植物油生产企业检验能力验证工作，针对企业存在检验能力的不足，进一步提高企业“核标出厂”能力，10月28日，省局举办了全省肉制品和植物油生产企业检验能力验证培训，培训采用腾讯视频会议方式，莒南县市场监管局食品生产安全监管科全体人员、莒南县肉制品和植物油生产企业，共计30余人参加培训。

　　培训会上，山东省食品药品检验研究院技术人员进行了以下三个方面内容的介绍：1.对本次肉制品、植物油生产企业检验能力验证情况进行通报，通报了本次能力验证结果全部满意的企业名单，其中，莒南县参加本次检验能力验证的3家植物油生产企业的能力验证结果全部满意;2.对检验能力验证中发现的典型问题进行分析，强调部分企业原始记录过于简单，无法有效溯源：缺少主要检验设备信息、主要检验步骤信息、标准物质信息、仪器条件、标样测定色谱图、计算公式等关键信息;3.问题答疑，对各企业会上提出的问题进行现场答疑。

　　山东省市场监督管理局食品生产处相关领导强调，生产企业要重视并充分认识到检验的重要作用，查找各自的问题并想办法解决问题，要加强检验规范管理，并持续加强检验相关知识的学习培训。

　　通过参加本次能力验证，极大提高了我县专业技术人员检测技能和规范化操作水平，有效提升了我县食品质量安全保障能力。莒南县市场监管局将以此次检验能力验证为契机，持续开展检验岗位练兵，为保障我县食品质量安全提供强有力的技术支撑。