临沂市河东区市场监管局全力以“复”护航幼儿园复课复学食品安全

为及时排查整治和消除校园食品安全隐患，提前做好幼儿园复课后校园食品安全，临沂市河东区市场监管局各镇街监管所联合属地镇街政府开展校园食堂食品安全检查工作。

本次联合检查对全区幼儿园食堂开展全覆盖检查。一是督促学校落实食品安全主体责任，加强人员培训，落实从业人员健康管理、环境卫生、进货台账等食品安全管理制度及“4D+”食品安全管理体系、“互联网+明厨亮灶”智慧监管、清洁厨房创建等建设情况。对食堂食品原料、加工制作过程、设施设备维护和餐饮具清洗消毒等进行重点检查，防止使用过期原材料、非法添加和滥用食品添加剂加工食品等行为。二是要求各学校（幼儿园）开学前对食堂卫生情况开展自查，组织从业人员学习相关操作规范，掌握岗位操作要求，提高食品安全意识。三是开学后采取分时就餐方式，分散就餐，减少学生聚集，保持合理间距，做好校园疫情防控工作。

检查组详细查看了幼儿园食堂疫情防控常态化相关台帐资料，要求食堂管理人员做好疫情防控工作。针对检查中发现的食品安全隐患现场提出整改意见，并要求立即整改。同时要求幼儿园负责人要时刻绷紧安全弦，落实食品安全主体责任及食品安全管理制度，严守不发生食品安全事故的底线。